Cada año, entre junio y octubre, los viñedos cosechan las uvas que están listas para convertirse en vino. Y como cosechar es uno de los verbos más felices en cualquier lengua, los viñedos organizan un gran guateque vínico.
Dependiendo del viñedo, la fiesta consiste en recolectar la uva, pisarla, descorchar cientos de botellas y beberlas todas esperando que la uva que comienza su proceso de vinificación esté por lo menos tan buena como la fiesta en la que estás.
Por esto, la época de vendimias es al mismo tiempo la mejor y la peor época para visitar los viñedos. Sada, por ejemplo, es huraño; es decir, prefiere visitar los viñedos un lunes por la mañana. El bombón, por el contrario, va los lunes por la mañana con el aburrido de Sada y luego vuelve a ir durante las fiestas de la vendimia.
14 y 15 de julio
Ezequiel Montes, Querétaro.
laredonda.com.mx
Del 3 al 5 de agosto
Ezequiel Montes, Querétaro.
freixenetmexico.com.mx
Sábado 1° de septiembre
Ezequiel Montes, Querétaro.
vinedosazteca.com
El año pasado fue a principios de octubre
Dolores Hidalgo, Guanajuato.
cunadetierra.com.mx
Del 2 al 19 de agosto
Adobe Guadalupe, LA Cetto, Santo Tomás, Monte Xanic y decenas de bodegas más.
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